Rasanya hampir semua orang sudah mendengar pesona alam yang dihadirkan oleh Labuan Bajo yang berada di Pulau Komodo. Keindahan dan daya Tarik wisata Labuan Bajo yang memang sudah terkenal hingga manacanegara membuat turis-turis berdatangan ke sana.
Setiap wisatawan yang datang sudah pasti akan mencicipi aneka kuliner khas Labuan Bajo. Aneka kuliner khas Indonesia Timur siap memanjakan lidah Anda. Kalau Anda berencana liburan ke Nusa Tenggara Timur jangan lupa masukan Labuan Bajo kedalam daftar list kunjungan Anda. Dan jangan lupa rasakan sendiri bagaimana enaknya kuliner khas suku Bajo.
Ini dia 5 rekomendasi kuliner yang wajib Anda coba saat Ke Labuan Bajo:
Kolo Labuan Bajo
Anda pasti sudah sering makan nasi bakar tentunya? Nah, kalua di Labuan Bajo makanna yang berupa nasi bakar dinamakan Kolo, hanya saja pembuatannya lebih istimewa. Kolo Labuan Bajo dibakar menggunakan alat yang khusus dan bara api. Sebelum dibakar nasi diberi bumbu khas lalu dbakar menggunakan bamboo selama 30 menit.
Sup Ikan Kuah Asam
Indonesia bagian timur memang kaya akan hasil laut seperti ikan, termasuk Labuan Bajo. Makanan khas Pulau Komodo memang tidak bisa dipisahkan dengan mneu ikan. Anda wajib mencoba sup ikan kuah asam yang segar dan enak dengan kuah asam yang berasal dari belimbing wuluh yang dimasukkan sebagai salah satu bumbu. Perpaduan akan semakin nikmat dengan rasa gurih yang dikeluarkan dari ikannya.
Jagung Bose
Anda sedang tidak ingin makan nasi? Maka Anda bisa mencoba makan jagung bose. Makanan ini dikenal sebagai pengganti nasi oleh masyarakat local Labuan Bajo. Jagung putih yang ditumbuk dengan menggunakan alat bernama lesung. Setelah itu dimasak dengan campuran kacang merah dan santan untuk mendapatkan rasa gurih.
Roti Kompyang Labuan Bajo
Makanan khas Labuan Bajo yang berupa jajanan salah satunya adalah roti kompyang. Roti kompyang khas Labuan Bajo memiliki bentuk khas yaitu oval. Jika ingin mendapatkan roti kompyang yang enak Anda bisa membelinya di Toko Roti Theresa. Took tersebut berada di Jl. Pertigaan Pede, Labuan Bajo.
Ikan Cara Labuan Bajo
Anda juga bisa membawa oleh-oleh dari Labuan Bajo yang berupa ikan. Salah satu ikan yang tidak boleh Anda lewatkan adalah ikan cara. Seperti apakah bentuk dari ikan cara? Ikan ini berbentuk pipih dan kecil serta dijual dengan cara ditimbang atau diikat. Ikan khas Labuan Bajo ini sangat cocok dogoreng kering dan dinikmati dengan cocolan sambal terasi.
Pergi traveling ke suatu daerah memang tidak lengkap jika tidak mencicipi aneka kuliner khas daerah yang dikunjungi dan membawa pulang oleh-olehnya.