Saat ajak tamu Anda liburan ke Dubai, jangan lupa ajak mereka rasakan cita rasa tradisi dengan panduan makanan Arab yang lezat. Dari labneh yang krimi hingga Umm Ali yang tak dapat ditolak, inilah favorit lokal yang tidak boleh dilewatkan!

1. Hummus

Selai pilihan semua orang dan salah satu makanan yang paling mudah disiapkan, dengan campuran kacang Arab, pasta tahini wijen, minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon. Hummus adalah makanan pokok hampir setiap pesta Timur Tengah dan umumnya disajikan sebagai hidangan pembuka.

Rekomendasikan tamu Anda menikmati Hummus dengan khubz atau roti datar khas Arab yang baru dipanggang sebagai selai atau sebagai bumbu pelengkap dengan kebab panggang segar. Olahan serba guna ini juga telah hadir dalam berbagai rasa, termasuk bit, alpukat, rempah-rempah, dan lainnya. Namun, tentu saja versi aslinya wajib jadi pilihan utama.

2. Labneh

Labneh, yoghurt kental yang disaring, adalah cara ideal untuk mendinginkan hidangan paling pedas sekali pun dan agaknya menjadi saus rahasia bagi nenek-nenek di seluruh wilayah Timur Tengah. Selain menjadi selai yang bis dinikmati apa adanya, labneh akan semakin nikmat jika dipadukan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah zaatar.

Bahan-bahan yang ada di labnej biasanya menjadi bahan kunci dalam banyak hidangan Arab dan Emirati. Tamu Anda yang memiliki selera manis dapat menikmati cheesecake labneh dan makanan penutup lain yang ditingkatkan level rasanya dengan kudapan satu ini.

3. Tabbouleh

Pilihan ringan yang cocok untuk tamu Anda yang peduli dengan kesehatan adalah tabbouleh. Kuliner ini adalah salad vegetarian Levantin yang biasanya terbuat dari gandum bulgur dicampur dengan peterseli cincang halus, tomat, bawang, dan mint segar yang harum.

Salad menggoda ini biasanya menjadi awal yang segar untuk perjamuan Arab yang kaya akan cita rasa.

4. Falafel

Budaya Emirati juga punya camilan yang dapat dinikmati kapan saja, falafel. Makanan ini adalah patty bulat yang digoreng dan terbuat dari kacang Arab atau kacang fava yang dihaluskan serta campuran rempah-rempah yang halus.

Tamu Anda bisa menemukan falafel di sepanjang jalan dan bisa dinikmati saat berjalan-jalan. Falafel dapat dinikmati apa adanya atau dicelupkan dalam saus tahini berbasis wijen yang krimi.

5. Shish tawook

Biasanya, meja-meja makan di Timur Tengah belum lengkap tanpa sajian berbahan dasar daging yang dipanggang dan disajikan dengan ditusuk ini. Shish tawook atau kebab ayam tradisional diolah dengan memarinasi daging dengan rempah-rempah tradisional dan dimasak dengan dipanggang dalam oven khusus yang otentik.

Proses penyajiannya yang rumit membuat makanan satu ini kaya akan rasa. Disajikan dengan pasta bwang putih, tamu Anda djamin akan jatuh cinta dengan kudapan satu ini.

Mari, rencanakan liburan tamu Anda bersama keluarga di Dubai sekarang dan manfaatkan campaign “KIDS-GO-FREE” untuk berbagai penawaran dan atraksi! KLIK DI SINI untuk penerbangan! Atau, dapatkan Paket Liburan Dubai khusus dari Via.com Indonesia dengan KLIK DI SINI dan dapatkan diskon Rp 500K flat dengan menggunakan kode: LETSGODUBAI.